Clik here to view.
Mango & saffranscheesecake
Botten: 300 g mandlar 100 g valnötter 3 msk agavesirap 10 färska dadlar 5 bruna aprikoser 1 krm vaniljpulver ev lite vatten Fyllning: 6 dl cashewötter (blötlagda över natt) 3 dl nötmjölk, tex...
View ArticleClik here to view.
Chokladmousse med apelsin
4-6 port 1,5 dl socker (gärna rårörssocker) 0,5 dl + 2 msk vatten 60 g kakaosmör 2 dl kakaopulver (gärna raw kakao) 350 g silken tofu 3 msk mandelsmör 0,5 dl nypressad apelsinsaft 2 krm salt 2 msk...
View ArticleClik here to view.
Glutenfritt tunnbröd
ca 20 stk 5 dl soja/havremjölk 3 msk olivolja 2 msk agavesirap 12 g jäst 1 tsk salt 3 dl majsmjöl 1 dl bovetemjöl 2 tsk fiberhusk 7,5 dl glutenfri mjölmix Smula ner jästen i en degbunke och tillsätt...
View ArticleClik here to view.
Bön- och linsvegetter
ca 12 stk stora 400 g stora vita bönor 1 dl kokt dinkel eller nakenhavre 1,5 dl små bruna linser 2 vitlöksklyftor 2 morötter 1 tsk spiskummin 1 tsk curry 1 tsk koriander 1 krm tabasco 2 msk persilja...
View ArticleClik here to view.
Cashewglass med touch av champagne
ca 6-8 port 3 dl cashewnötter 6 dl vegetabilisk mjölk 1 dl agavesirap 1 krm äkta vaniljpulver 1 krm salt 1 msk lecitingranulat/pulver 1 msk kokosolja 0,5 tsk champagnessence Blötlägg cashewnötterna...
View ArticleClik here to view.
Ugnsgratinerade grönsaker
3-4 port 2 stora broccoli 1 1/2 röd lök 2 vitlöksklyftor 2 morötter 200g marinerad tofu 1 dl cashewnötter 2 msk persilja 1 tsk chiliflager 1 tsk timjan Salt & peppar 1 mozarisella Sås: 1 dl vatten...
View ArticleClik here to view.
Kladdkaka med tranbär & apelsin
1 dl kokosolja 0,5 dl kokosmjöl 0,5 dl rårismjöl 0,5 dl potatismjöl 0,5 dl tapiokastärkelse 1 tsk vaniljpulver 1 dl mandelmjöl 1 dl lönnsirap 1 dl torkade tranbär Skalet av en riven apelsin Mixa alla...
View ArticleClik here to view.
Lakritsbollar
1 dl mandel 1 dl cashewnötter 16 färska dadlar 1,5 dl russin 1 krm chiliflagor 2-3 tsk lakritspulver 1 msk agavesirap Kokosflingor kör nötterna i en mixer. Kärna ur dadlarna. Tillsätt rusin, dadlar ,...
View ArticleClik here to view.
Tofuvegetter med timjan
ca 12 stk 250 g naturell tofu 1/2 dl purjolök 2 vitlöksklyftor 2 msk rotselleri salt & peppar 1 tsk timjan 1 msk fiberhusk 1 morot Olivolja Hacka purjolöken och riv rotsellerin. Stek i lite...
View ArticleClik here to view.
Lakritsglass med hjortrongino
ca 4 port Lakritsglass 1 dl sojamjölk 1 msk arrowrotmjöl 0,75 dl socker 2 dl sojamjölk 2,5 dl vispbar sojagrädde (tex Alpro) 3 tsk lakritspulver 100 g salt mjuk lakrits Hjortrongino: 400 g hjortron 2...
View ArticleClik here to view.
Salsa
400 g krossade tomater 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 tsk agavesirap Salt och peppar 1 tsk sambal oelek 1 krm chiliflingor 2 krm tabasco 2 msk hackad persilja Blanda alla ingredienserna i en kastrull och...
View ArticleClik here to view.
Glutenfri pizza med pesto
Pizzadeg: 1 dl sojamjöl 2 dl bovetemjöl 3,5 dl hirsmjöl/glutenfritt mjöl 0,5 dl mesquitemjöl 1 dl rårismjöl 1/2 tsk xanthangummi 1 tsk salt 25 g jäst 4 dl vatten 1 msk olivolja 1-2 dl bovete/rårismjöl...
View ArticleBredbar cashewost
2 dl cashewnötter 2 dl sojagrädde 2 dl vatten 2 msk kokosolja 2 msk grönsaksbuljong (helst utan glutamat, jäst och socker) 2 msk maizena 4 msk vatten 1 tsk sambal oelek 1 msk the vegg Blötlägg...
View ArticleClik here to view.
Jordgubbsglass
150 g frysta jordgubbar 1 dl sojamjölk 0,5 dl sojamjölkspulver 2,5 dl Alpro visp 1 dl florsocker 1 krm vaniljpulver 1 tsk pressad citron Tina jordgubbarna och mixa dem. Det ska bli ca 1 dl mixade...
View ArticleClik here to view.
Sesamnuggets
ca 4-6 port Blöta ingredienser: 2,2 dl vatten 1,5 msk buljongpulver 1 msk tamari/sojasås 1 msk pressad citron Svartpeppar Övriga ingredienser: 2 dl sesamfrön 2 dl kokt quinoa 1 dl po-fiber 6 msk...
View ArticleClik here to view.
Glutenfria bovetepannkakor
ca 10 pannkakor 2 dl bovetemjöl 2 dl rårismjöl 4 tsk bakpulver 2 krm vaniljpulver 2 msk agavesirap/lönnsirap 2 msk pressat citron 5 dl kokosvatten Ev kokosolja till stekning Till servering: Hallonsylt,...
View ArticleClik here to view.
Kladdkaka med svarta bönor
1,5 dl hela cashewnötter 450 g svarta bönor 100 g mörk mjölkfri choklad 1,5 dl lönnsirap/mörk agavesirap 2 krm vaniljpulver 2 msk kakaopulver 0,5 dl kokosolja 4 msk vatten 4 msk no egg 0,5 dl...
View ArticleClik here to view.
Vaniljstrut
ca 6 strutar 6 våfflor ca 40 g mörk choklad ev 1 tsk kokosolja 1 msk hackad mörk choklad 1 msk hackad vit choklad 1 msk hackade cashewnötter Glass: 1 dl sojamjölk 1 msk arrowrotmjöl 0,75 dl socker 1...
View ArticleClik here to view.
Lins- och nötvegetter
ca 18 stk vegetter 1/2 lök 1 tsk salt 1 blekselleristjälk Salt och peppar 1 msk olja 1 dl cashewnötter 1,5 dl kokta röda linser 2,5 dl torkad sojafärs 3 msk maizena 2 msk fiberhusk 1 msk persilja 1/2...
View ArticleClik here to view.
Kolakaka
Botten: 1 dl cashewnötter 1,5 dl havregryn 1 msk no egg 0,5 dl potatismjöl 1 dl rismjöl 0,5 dl socker 0,9 dl kokosolja 2-3 msk vatten 1 dl sojagrädde 1 dl socker 0,75 dl sirap 0,5 msk kokosolja 1 tsh...
View Article