3 dl caschewnötter
30 g babyspenat
2 tsk citronsaft
1 liten morot
1-2 dl olivolja
Salt & svartpeppar
Mixa nötterna fint. Skala moroten och skär den i mindre bitar. Tillsätt spenat och morot och mixa till en slät konsistens. Tillsätt därefter olivolja och citronsaft.